2021-12-09
“Z alergią przez życie”
– program edukacyjny dla przedszkolaków
Informujemy, iż nasze przedszkole przystąpiło do udziału w projekcie Ministerstwa Edukacji i Nauki „Z alergią przez życie – program edukacyjny dla przedszkolaków” realizowanym przez Studenckie Koło Naukowe dietetyków Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie współpracującym z Gminą w zakresie funkcjonowania Miejskiej Sieci Przedszkoli i Szkół Promujących Zdrowie.
Celem projektu jest podniesienie poziomu wiedzy o alergenach i alergiach oraz zwrócenie uwagi, że problem alergii jest często spotykany w grupie dzieci w wieku 3-6 lat jak również opieka dietetyczna nad dziećmi z alergią pokarmową.
W ramach podejmowanych działań zostały przeprowadzone ankiety w wersji on-line (w miesiącu grudniu 2021 i marcu 2022 ) skierowane do rodziców dzieci w wieku przedszkolnym, które pokażą częstotliwość występowania alergii wśród dzieci i pozwolą poznać najważniejsze problemy, z którymi spotykają się rodzice.
Link do ankiety:
Uzyskane wyniki wskażą kierunek działań edukacyjnych podczas przygotowania materiałów edukacyjnych do pracy z dziećmi oraz pomogą w opracowaniu programu szkolenia dla pracowników przedszkoli.
Informujemy o możliwości skorzystania
z Porady dietetyka dla chętnych rodziców
Poradnia Dietetyczna UP w Lublinie
ul. Głęboka
kontakt/zapisy: malgorzata.kostecka@up.lublin.pl
wtorek 14.00 – 18.00
Bawimy się i uczymy !
Zabawy i gry dla przedszkolaków upowszechniające wiedzę
o alergii i alergenach
♦ „Skocz i wybierz” – zabawa dydaktyczna opracowana przez
Panią Edytę Zdeb i przeprowadzona w grupie dzieci 5- 6-letnich
Cele:
– poznanie i utrwalenie wiedzy o alergii i alergenach w zabawie;
– rozpoznawanie żywności, w której mogą znajdować się alergeny np. produkty z glutenem oraz z mlekiem (z laktozą i kazeiną);
– rozpoznawanie oraz utrwalanie znaków alergenów na opakowaniach np. produkty zawierające gluten i bezglutenowe oraz produkty mleczne i nie zawierające mleka.
Pomoce i przybory:
obrazki przedstawiające oznakowanie alergenów (produkty zawierające gluten oraz bezglutenowe oraz produkty mleczne i nie zawierające mleka); obrazki przedstawiające produkty zawierające gluten oraz mleko; skakanka lub lina, która podzieli salę na pół.
Obrazki wydrukowane np. z Pixabay przedstawiające różne produkty spożywcze oraz oznaczenia symboliczne alergenów.
Przebieg zabawy:
1. Nauczyciel rozmawia z dziećmi na temat alergii pokarmowych, prezentuje obrazki zawierające typowe alergeny i ich oznaczenia.
2. Następnie wymienia i prezentuje kolejne obrazki produktów, w których mogą znajdować się alergeny.
3. Nauczyciel dzieli salę na pół za pomocą długiej skakanki albo liny. Po jednej stronie znajdują się produkty zawierające gluten a po drugie produkty, w których może znajdować się mleko.
4. Wskazana osoba prezentuje obrazek z wybranym produktem, a zadaniem dzieci jest zdecydowanie do której grupy należy produkt i zajmuje odpowiednią połowę sali. Na przykład obrazek przedstawiający masło – dzieci zajmują tę połowę sali, gdzie znajduje się obrazek z produktami mlecznymi.
♦ “O zdrowiu” – wiersz Aleksandra Krzewskiego, lat 6
Udział w Ogólnopolskim Konkursie Literackim na rymowankę “Dbam o swój organizm” organizowany przez Przedszkole Publiczne nr 54 w Opolu.
Olek jest bardzo zdrowy,
Ponieważ pije sok jabłkowy.
Je warzywa i owoce,
Bo są w nich super moce.
Chodzi często na spacery
I tu będzie z Tobą szczery,
Pije wtedy dużo wody,
Jak wawelski smok ogniowy.
A gdy zmęczy się okropnie,
To usiądzie i odpocznie.
Z plecaka swego zielonego,
Szybko wyjmie coś dobrego.
Kalarepa, dwie marchewki,
Szybko chrupie też rzodkiewki.
Siły w nogach już wróciły,
Więc pobiegnie z całej siły.
W lato, jesień, zimę, wiosnę
Dużo śpi, bo wtedy rośnie.
Także dba o środowisko,
By nie było tu śmietnisko.
Śmieci wszystkie segreguje,
A nakrętki przekazuje.
♦ “Najważniejsze jest zdrowie” (9.03.2022) – spotkanie edukacyjne ze studentkami Uniwersytetu Medycznego w Lublinie. Promowanie zdrowego stylu życia.
♦ ,,Zielony kącik roślin” – założenie hodowli roślin.
Utrwalanie wiedzy dzieci na temat wartości odżywczych i zdrowotnych warzyw i owoców. Prowadzenie obserwacji przyrodniczych.
Przedszkolaki jedzą zdrowo i kolorowo!
Potrawy dla alergików – przepis i wykonanie
Warsztaty kulinarne w oddziale I (dzieci 3-letnie)
♦ “Jem zdrowo i kolorowo” – wykonanie przez dzieci zdrowych kanapek.
♦ Dzień Zdrowego Śniadania (8.11.2021 r) – wykonanie przez dzieci koktajli owocowych.
Truskawka i Orzeźwienie – przepis na smoothie:
Składniki:
dwie szklanki truskawek
sok z ćwiartki bądź połowy cytryny
pół szklanki wody
kilka liści mięty
kostki lodu
Przygotowanie:
Z truskawek usunąć szypułki i wycisnąć sok z cytryny.
Umieścić wraz z wodą w blenderze i dobrze zmiksować.
Dodać kostki lodu i włączyć blender ponownie aby skruszyć lód.
Przelać do szklanki i podawać z miętą.
♦ Dzień Buraka (24.11.2021) – praca zdalna.
Sok z buraka
Przygotowanie:
Należy umyć i obrać 2-3 buraki, następnie wrzucić do wyciskarki.
By zneutralizować specyficzny, dość mdły smak buraków, warto dodać do niego np. jabłko, marchew lub inny owoc/warzywo.
♦ Dzień Piekarzy i Cukierników (15.03.2022) – pieczenie chleba.
PRZEPIS NA BOCHENEK CHLEBA RAZOWEGO NA DROŻDŻACH:
Składniki:
500g mąki pszennej razowej
2 łyżeczki suszonych drożdży “Instant”
łyżeczka miodu 12g
1,5 łyżeczki soli
350ml letniej wody
łyżka oleju rzepakowego 10g
dodatkowo: można dodać nasiona słonecznika, siemię lniane, pestki dyni, czarnuszkę itp.
♦ “Dzień marchewki” (04.04.2022) – pieczenie zdrowego ciasta.
Ciasto z marchewkowe
Składniki na ciasto:
250 g mąki pszennej tortowej – około 1,5 szklanki
180 ml oleju roślinnego – około 3/4 szklanki
4 duże jajka
300 g grubo tartej marchewki – 3 szklanki
120 g musu jabłkowego bez cukru – do 1/3 szklanki
150 g cukru trzcinowego – do 0,5 szklanki
100 g cukru zwykłego – około 1/3 szklanki
łyżeczka sody oczyszczonej
Warsztaty kulinarne w oddziale II (dzieci 4-letnie)
♦ “Świąteczne inspiracje” (2.12.2021) – praca zdalna.
Pod czujnym okiem Rodziców powstały ciasteczka owsiane z bakaliami dla Św. Mikołaja, kanapki w kształcie reniferów, a także świąteczne pierniki.
♦ “Galaretka agrestowa” (17.03.2022) – przygotowanie zdrowego deseru.
(Dla dzieci z celiakią i alergią wykonano galaretkę bezglutenową)
♦ “Wiosenne inspiracje na talerzu” (20.04.2022) – kompozycje owocowe na talerzu zainspirowane wiosennymi obrazami.
♦ “Pizza ślimaczek” (23.05.2022) – warsztaty kulinarne.
Produkty:
ciasto francuskie
ulubione dodatki: przecier pomidorowy, ser, szynka, czosnek, cebula,
bazylia, przyprawy itp.
(Dla dzieci z celiakią i alergią były tosty z chleba bezglutenowego)
♦ Koktajl owocowy z jogurtem (23.03.2023)
Składniki:
500 ml jogurtu naturalnego,
dowolne owoce np.truskawki, jagody, mango, banany, maliny,
2 łyżki miodu
Wykonanie:
Do wysokiego naczynia wkładamy produkty i dokładnie blendujemy.
Po około 3-4 minutach gotowy koktajl przelewamy do pucharków i dekorujemy kawałkami owoców i listkami mięty.
∗ alergeny: mleko, truskawki, banany, mango
S M A C Z N E G O ! ! !
